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2㎝角に切った豆腐、水、重曹を鍋に入れて中火にかけます。ふつふつしてきたら弱火に落とす。
水が豆乳状になって豆腐の角が取れたらめんつゆ投入。木ベラでざっと混ぜる。中火にして再び沸いてきたら溶き卵を投入。
固まりかけたらざっと混ぜ、器に盛り、お好みで小葱をそえ、ごま油をたらして頂きます。
ありがとうございます♡ 喜んで頂けて嬉しいです!
ありがとうございます!初れぽ、超嬉しいです♡