鶏だんごの和風もの(一人分269kcal）

Description

生姜の利いたあっさり煮物です。あんをからめて食べるんですけど、ホントに美味しかった！

150g

1と1/2本

1個分

生姜のすりおろし少々、片栗粉大さじ1/2、酒小さじ１、塩・しょうゆ・粉山椒各少々

水1カップ、しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖・酒各大さじ1

大さじ１/2(水大さじ1で溶いておく)

七味唐辛子

適宜

1

ネギ→1本は長さ5センチに切り、残りはみじん切り。
2

ボールにひき肉とネギのみじん切り、Ａを入れて、手でよく混ぜ合わせる。
3

鍋にＢを入れて強火にかける。
煮立ったら、２のたねを団子状にして(スプーンを使って)鍋に落としいれ、ふたをして強火で約3分煮る。
ひと混ぜして、残りのネギを加えて再びふたをし、ときどき上下を返しながら5～６分煮る。
4

鶏団子に火が通ったら火を止め、水で溶いておいた片栗粉をまわし入れる。
ひと混ぜしたら再び強火にかけて、木べらで混ぜてとろみがついたら器にもり、七味唐辛子をふって、さあ食べてください！