山芋の代わりにおからでお好み焼き
蟻が十
作り方
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1
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キャベツを粗みじんに切る。
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2
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ボウルに切ったキャベツ、卵、水、めんつゆでまぜ。
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3
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薄力粉、具（小エビ、紅しょうが、糸いか…。）軽くまぜ。しゃびしゃびのところにおからを入れまぜる。
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4
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ホットプレートを200℃で サラダ油を薄くひき、卵を割り落とし、上に生地をのせ、メイン（肉、イカ、ベーコン…。）をのせる
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5
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蓋をして5分返して5分。目安で。焼けたら皿に盛る。
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6
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お好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のり…。をトッピング。
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コツ・ポイント
生地が柔らかいので天カスはおすすめしません。返す時下がよく焼けてからにすること。失敗したら寄せてしばらく触らない。下がよく焼けてから返すと元にもどる。
このレシピの生い立ち
山芋がないけど ふわふわなお好み焼きを作りたい。ホットケーキにおから入れて焼くとふわふわになるレシピをみて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蟻が十
