ノンオイル☆お酢のさっぱり温野菜サラダ
作り方
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1
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人参・じゃがいもは拍子切り、キャベツは食べやすい大きさにそれぞれ切っておきます。
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2
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人参、じゃがいもの順にお鍋に入れて茹で火が通ったら、最後にキャベツを入れさっと茹で、ザルに取り上げ水を切ります。
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3
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野菜が熱いうちに酢を回しかけ、手で軽く馴染ませます。コーンを入れ、最後にお好みで塩コショウをして馴染ませ完成。
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コツ・ポイント
お酢はできればおいしいものを使ってください。野菜が熱いうちにまわしかけるのがコツです。ある野菜でアレンジしてください!
このレシピの生い立ち
母の友人宅で頂いたお料理の中の一品。おいしかったので作りかたを教えてもらいました。