簡単サクほろクッキーは、この配合！

バターを常温に戻し、砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
卵黄もさらに加え混ぜる。

片栗粉と、薄力粉を徐々に加え、混ぜる。

ラップに平らに伸ばして、冷蔵庫で15分ほど寝かし、型抜きをする。