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ハムを半分に切って細切りにする。大葉はせん切りにし、水にさらして水気を着る。
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、マカロニを入れて袋の表示どおりににゆでる。ざるにあけて湯をきり、ボウルに入れる。
2にごま油、山海ぶしを加えて全体をまぜ、ハム、大葉を加えてさらにまぜ出来上がり