みぞれ煮 やよい軒風
りほりん❤
作り方
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1
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鳥の胸肉に塩コショウをし、卵をつけ片栗粉をまぶしてカリッとなるまで揚げる。
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2
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鶏肉を揚げている間にレンコン、かぼちゃ、ナス、しめじ、を順々に炒める。
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3
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野菜を炒めているところに水、しょうゆ、砂糖、だし、大根おろしを入れ煮ていく。
片栗粉も入れると尚とろみがましてうまい！！
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4
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最後に揚げておいていた鶏肉を混ぜて。
味の微調整をする。
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コツ・ポイント
野菜を炒める時はまずは1づつ炒め、火がある程度通ったら一緒に入れていため最後ナスをいれる。
大根だけではとろみが出ない場合は片栗粉を少し入れるとますます美味しそうに見えますよ！
※調味料などは自分の口に合うように微調整してください※
大根だけではとろみが出ない場合は片栗粉を少し入れるとますます美味しそうに見えますよ！
※調味料などは自分の口に合うように微調整してください※
このレシピの生い立ち
どうしても、やよい軒のミゾレ煮が食べたくて仕方がなかったので思い切って家で作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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