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☆母の唐揚げ☆

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Description

結局母から教わった唐揚げが１番♪子供達ももりもり食べてくれます!!
ポリ袋で揉み込むので洗い物が少なくて済みます♪

材料 （３～４人分）

鶏もも肉(むね肉でも)
２枚(400㌘)
醤油
大さじ１～２
にんにく(チューブ可)
１個(２～３㌢)
ごま
大さじ１
片栗粉
大さじ３～５
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくをすりおろす。(私はめんどくさがりなのでチューブを使います笑)

  2. 2

    写真

    鶏肉を一口大に切り、ポリ袋に入れる。

  3. 3

    写真

    ①のにんにくと醤油とごまを②のポリ袋に入れて揉んで馴染ませ、空気を抜いて口を縛り10分～30分置いておく。

  4. 4

    ③に片栗粉を入れ、今度は空気を含ませて口を閉じ、しゃかしゃか振り片栗粉を馴染ませる。

  5. 5

    写真

    170℃の油で火が通るまで揚げる。

  6. 6

    母に確認したところ、にんにくはみじん切りではなく、すりおろしでした(^^;印刷かけて下さった方、すみませんm(__)m

コツ・ポイント

◎醤油と片栗粉はお好みで調節して下さい◎いつも大体の目分量なので…。
◎むね肉の場合は酒を大さじ１～２ほど先に揉み込んでおくといいと思います◎
◎母の唐揚げにはごまが入っていたのを思い出したので追加しました◎
☆28.05.08.修正☆

このレシピの生い立ち

自分なりの味付けをと考えていたんですが、どれも上手くいかず…結局母に教わった唐揚げが一番美味しかったので、形に残したいと思って☆
レシピID : 3775828 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/05/08

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☆咲☆龍☆耕☆
☆母の唐揚げ☆
by ☆咲☆龍☆耕☆