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チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース

チビッ子から大人まで大好き♡ミートソースの画像

Description

パスタにもパンにもドリアやラザニアにも
使える優秀さです✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
作り過ぎたら冷凍庫も可です♪

材料 （3人前）

合挽き肉
約200
人参
1/2本
茄子
1本
ピーマン
3個
ナツメグ
適量
ブラックペッパー
適量
塩胡椒
適量
お酒(赤ワイン)
適量
☆コンソメキューブ
4個
☆ケチャップ
適量
☆赤ワイン
適量
☆ウスターソース
適量
☆お砂糖
適量
トマト缶(カット)
1缶

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子を
    細かく切ります。

  2. 2

    フライパンに油を引き
    1の玉ねぎをあめ色になるまで焦げないよう気をつけて炒めます。

  3. 3

    2の玉ねぎがあめ色に変わったら残りの1の野菜を加えてしんなりするまで炒めます。炒め終わったら一度ボウルに移します。

  4. 4

    フライパンに油を引き挽肉を投入。
    ナツメグ、ブラックペッパー、塩胡椒を振って挽肉に火を通します。お酒を入れて臭み消しを。

  5. 5

    4に3を加えてトマト缶を投入します。☆を加えて弱火から中火でグツグツ煮込みます。味を見ながら味の調節しましょう(^^)

  6. 6

    写真

    40分から1時間程とろ火から弱火で
    コトコト煮込むと完成です♡

    水気が飛ぶくらいまで
    煮込むとパンにも合いますよ♪

  7. 7

    写真

    飽きたなーって感じたら
    カレールーを加えて
    トマトカレーにリメイクもできます
    (*˘︶˘*).｡.:*♡

コツ・ポイント

適量ばっかり書いてますが
味を見ながら調節して下さい( ´▽｀)
煮込めば煮込む程甘くまろやかになります♡
辛いのが好きな方は多めにペッパーを♡

このレシピの生い立ち

作り置きを大量にしておいて
冷凍庫に保存していれば
万能に活躍してくれるので
忙しいけど外食はなぁ・・・
って事で思いつきレシピですが
ヘビーリピートしてます(﹡´◡`﹡ )
友人にも子供にも好評です♡
レシピID : 3776032 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年4月6日
初れぽ
写真
クック3VK2Z0☆
なす入れてみました、美味しいです(^-^)v

茄子もすごく合いますよねー♡ 凄く美味しそうです♡

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( )
☆Maaちゃん☆
チビッ子から大人まで大好き♡ミートソース
by ☆Maaちゃん☆