ちょっと贅沢♪ ウニのクリームパスタ

ちょっと贅沢♪ ウニのクリームパスタ
ウニがお買い得な時に作る、贅沢クリームパスタ。ウニの甘みが最高に美味しいです!

材料 (2人分)

生ウニ
100~120g
バター(有塩)
大さじ1
小さじ1/2
少々
ブラックペッパー
少々
パスタ
180~200g
青ネギの小口切り
少々

1

パスタはたっぷりのお湯で、アルデンテに茹でる。

2

パスタが茹で上がる直前に、フライパンにバター・生クリーム・ウニ・コンソメを入れて中火にかける。味を見ながら、塩・こしょうで味を調え、パスタを加える。サッと和えて完成。

3

お皿に盛り、ネギを散らす。お好みでさらにブラックペッパーをふりかける。

コツ・ポイント

汁気をすぐに吸ってしまうので、出来上がったらすぐに食べるべし。

このレシピの生い立ち

北海道の美味しい海鮮料理の特集みたいなものをTVで見て、どうしても食べたくなったので再現してみました。
レシピID : 37765 公開日 : 01/12/24 更新日 : 10/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

13/05/10

写真

イクラも乗せて作りました♡

ちいともゆ

イクラのせ美味しそう~♪ 作って下さってありがとう!

13/03/24

写真

これはおいしい!簡単だし、またリピします。

mahaloha18

作って頂いて光栄です☆どうもありがとう!

12/08/26

写真

いくらを散らして美味しく頂きました❤

MsayakaR

お店のみたい♪ 素敵レポに感謝です~

12/06/23

写真

濃厚で甘くパスタに絡ωだウニがたまらなかったです!

未来mama

作って下さってありがとう!!

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Profile 豆すけママ 2010年12月26日 17:11
どの方も言ってるように本当に簡単でイタリアンのお店並みに出来ました!。