初心者の私でも*簡単にマカロン

初心者の私でも*簡単にマカロン
プレゼントにも❁楽しく作れます。バレンタインにも!

材料 (10組分(20個しぼる))

卵白
1個分
15グラム
粉糖
60グラム
食紅
ほんの少し

1

アーモンドパウダーと粉糖をザルでふるう。(もちろん、ふるいでもOKです)
食紅はココで入れて下さい。

2

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卵白とグラニュー糖で角が立つしっかりとしたメレンゲをつくる。

3

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②のメレンゲに①を3回に分け入れ、そのつど粉っぽさが無くなるまで軽く混ぜる。

4

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ツヤがでてきて、すくうとトローっと、リボン状に落ちるまで混ぜる。

5

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クッキングシートの上に直径4㎝に絞り出す。

6

触ってもくっつかないぐらい40分~1時間乾かす。(オーブンを170度に予熱)

7

170度で3分焼いたら140度に下げて10分焼く。(様子を見ながらでお願いします)

8

好きなクリームを挟んだら出来上がり!

9

《ポイント》
材料:上白糖ではなくグラニュー糖を使って下さい。乾燥しません!

10

④:混ぜすぎないこと!混ぜ足りない方がなんとかなります。ポテッとなるのは足りません。難しいですね( .. )

11

⑥:乾燥しすぎにも気をつけて下さい!空洞が出来たり、食感がイマイチに。

12

2017/02/14
話題入り。
ありがとうございます!

コツ・ポイント

ポイントをおさえてマカロンを作りましょう♪

このレシピの生い立ち

家にあったアーモンドプードルが少なかったため本のレシピを自分なりにアレンジしました。マカロン苦手な友達も喜んでくれました♪

レシピID : 3776619 公開日 : 16/04/03 更新日 : 18/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

17/09/05

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カスタードクリーム挟んでみました!美味しくできました。

ひさたれさん

ピエできますね!カスタードもおいしそう♡レポ感謝♪

17/03/30

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思っていたより簡単に美味しく作れました。

Maulin☆

確かに最初は難しい…。でも結構簡単ですよね♪レポ感謝です!

17/03/30

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簡単に作れたのでびっくりしました。大好評でした!!

Maulin☆

好評嬉しいですね!!私も近日作ります^_^ レポ感謝です♪

17/02/28

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マカロンクッキーにしてみましたチョコをかけたら美味しかったです

mm___

マカロンクッキーいいですね♪チョコがけおいしそ~レポ感謝!

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ITOGOLIRA 2017年01月29日 16:48
どれぐらいもちますか?
2日ぐらいはいけますか?
_すい_ 2017年01月29日 20:55
質問ありがとうございます。
冷蔵保存では約3日、冷凍保存では約1ヶ月いけるそうです。ただ、中に挟むクリームによって変わってきます。牛乳、生クリームを使っていれば冷蔵で2日くらい、バタークリーム、ジャムを挟むなら冷蔵で3日くらいは大丈夫かなと思います。(無添加なのでなるべく早めがいいです)
2日はもちます。詳しくは私が素人なので分かりません(泣)
力不足ですみません。
                          
ITOGOLIRA 2017年01月29日 22:55
全然 大丈夫です!
ありがとうございます!
Profile クック53AEX0☆ 2017年11月18日 15:46
卵白の量が砂糖たちに対しておかしい気がするのですが謝記でしょうか?
Profile クック53AEX0☆ 2017年11月18日 15:48
すみません、コメントページ間違えました><
↑のコメントはスルーお願いします。
_すい_ 2017年11月26日 19:02
了解です!