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下ごしらえ・いちごのヘタを取る・オーブンを170度に予熱する・ホーローバットにバターを塗る
ボウルに卵と砂糖を入れ、白くもったりするまで泡立て器でよく混ぜる
片栗粉→生クリーム→牛乳の順に加え、都度よく混ぜる
いちごをホーローバットに並べ入れ、いちごにかからないよう生地を注ぐ
天板にのせ、オーブンで焼き色がつくまで30分焼く
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成