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豚とパプリカとピーマンのゴマ味噌炒め

豚とパプリカとピーマンのゴマ味噌炒めの画像

Description

色鮮やかで、ご飯が進む一品です^_^

材料 （4人分）

豚ロース薄切り
350g
塩
ひとつまみ
酒
大さじ2
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
ピーマン
3〜4個
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ3
ゴマドレッシング
大さじ7
味噌
大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース薄切りに、塩と酒をふり、下味をつける

  2. 2

    くるくると棒状に巻き、周りに片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    パプリカとピーマンは、食べやすい大きさにカットする

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱。棒状の豚ロース薄切りを入れて転がしながら全体に焼き色をつける

  5. 5

    パプリカとピーマンを入れてさっと炒める

  6. 6

    具材をフライパンから取り出しフライパンにごまドレッシングと味噌を入れ、弱火で加熱。

  7. 7

    写真

    プツプツと沸騰し30秒ほど経ったら、取り出した具材を全てフライパンに戻し、さっとタレを絡めて完成

コツ・ポイント

ごまドレッシングは加熱する事によって酸味が飛び、ソースに変身します♡

このレシピの生い立ち

豚ロースのミルフィーユが食べたくなる時に作ります
レシピID : 3777089 公開日 : 16/03/29 更新日 : 16/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年5月22日
写真
リンダ02
豚肉がなかったので鶏ささみで代用。ごまソース美味しかったです。

作って頂いて有難うございます♡鶏ささみイイですね。

2016年5月9日
初れぽ
写真
あきりちゃん
ゴマだれで味付けできるなんて、まぁ簡単♪

ゴマだれだけで簡単( ＾-＾)作って頂きありがとうございます

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( )
☆さおっち☆
豚とパプリカとピーマンのゴマ味噌炒め
by ☆さおっち☆