麻婆焼きそばの画像

Description

麻婆豆腐を作って焼きそばにかけてみました、麻婆丼のご飯をそばに替えたようなものです、なかなかいけますよ

材料 (3人分)

200g
焼きそば
1玉
100g
1/2本
にんにく
1片
しょうが
1片
塩こしょう
少々
●鶏がらスープの素
小さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●砂糖
小さじ1
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●豆板醤
小さじ1
200cc
粉山椒
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐は2センチ角に切る

  2. 2

    写真

    にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りに切る

  3. 3

    写真

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して焼きそばを炒め、塩こしょうを振り皿に取り出す

  4. 4

    写真

    フライパンを一度洗って再び分量外のサラダ油を加熱し、にんにくとしょうがを炒める

  5. 5

    写真

    肉とねぎを加えてほぐしながら炒める

  6. 6

    写真

    肉の色が変わってくると●を入れて水を入れてひと煮立ちさせる

  7. 7

    写真

    豆腐を加えて少し煮る

  8. 8

    写真

    水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける

  9. 9

    写真

    焼きそばの上から8をかけて、お好みでねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

焼きそばに少し味をつけておくのが良いと思います

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐をご飯にかけて食べる麻婆丼が大好き、焼きそばにかけてもいけると思って、作りました
レシピID : 3778921 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックPW5Z2R☆
単!!さんのレシピは、味がしっかりして、とても美味しいです。 我が家の人気の1品にさせて頂きます😊 ありがとうございます。
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kisr1010
食べかけですが、とても美味しく出来ました。
初れぽ
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めみたん☆
お待たせ~♪初の麻婆焼きそば頂きました☆麺に絡まりメチャ美味しい

初レポ大大感謝!お口に合ったようで嬉しいです、お試し有難う