ほうれん草とツナときのこと。

ほうれん草は下茹でし、アクヌキしておく。食べやすい大きさに切っておく。

ツナは軽く油をきっておく。
しめじやまいたけもほぐしておく。

バターでまずきのこを炒め、ツナを追加、最後にほうれん草をさっと炒める。