ココア&アーモンドクッキー★
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作り方
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ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練る。
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3
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砂糖を5回に分けて加え、その都度しっかりと泡立て器ですり混ぜる。
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4
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全体がふんわりと空気を含み、白っぽくなったら卵黄を分離しないように混ぜ合わせる。
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5
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ともにふるった薄力粉、ココアパウダー、アーモンドスライスを加えてゴムベラにもちかえ粉っぽさがなくなるまでしっかりと混ぜる
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6
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生地がしっとりとして、ひとかたまりになればOK(✿´ ꒳ ` )b
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7
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ラップを敷いて円筒状に形を整える。ぴっちりとラップをまいて冷凍庫に20分~30分ほど入れて冷やし固める。
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8
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生地が冷えて切りやすい堅さになったら切る。シートを敷いた天板の上に並べて170度で15分焼く。
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9
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完成です！(*´罒`*)
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10
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チョコチップクッキーを作る場合は5で薄力粉とチョコチップを入れる。その後は同じ工程です！
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コツ・ポイント
バターを室温にする時レンジを使っても良いですが、溶かさないようにしてください。１ヶ月ぐらいなら冷凍保存可能です。
このレシピの生い立ち
小さい頃 母がよく作っていたので私も作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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