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簡単☆玉ねぎソースのやわらかポークソテー

簡単☆玉ねぎソースのやわらかポークソテーの画像

Description

玉ねぎをすりおろさない、しょうが焼き風味のポークソテーです。

材料 （2人分）

豚肉（とんかつ・ソテー用）
2枚
☆玉ねぎ
1/2個
☆おろしにんにく（チューブ）
5cmくらい
☆おろし生姜（チューブ）
5cmくらい
☆酒
大さじ1杯
☆サラダ油
小さじ1杯
☆塩コショウ
少々
醤油
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをし、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉と☆を袋に入れ、よく揉み、15分以上置いておく。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、豚肉をつけダレごと全部入れ、豚肉の両面をこんがり焼く。（写真はまだ焼けてませんがf^_^;）

  4. 4

    豚肉に焼き色が付いたら、蓋をして3〜4分、蒸し焼きにする。

  5. 5

    写真

    醤油とみりんを回し入れて、豚肉と絡めれば、出来上がり！
    切って盛り付けるもよし、ナイフで切って食べてもよし☆

コツ・ポイント

豚肉は筋切りすると反り返らず、綺麗に焼けます。

漬け置きはタッパより袋の方が液体とお肉が密着し、柔らかくなります。お肉は常温で漬け置きするようにし、夏場や焼くまで時間が空くようなら、冷蔵庫に入れてください。

このレシピの生い立ち

とんかつをするには材料が足りないけど、よくある玉ねぎをすり下ろすのは、面倒くさい。
じゃあ、スライスではどうだろう？と思い作ったものです(*^^*)
レシピID : 3781805 公開日 : 16/04/01 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年11月8日
写真
Linlyn
すりおろさなくて良いのは最高です！柔らかくて美味しくできました
2020年6月11日
写真
ユッユ
スライスで漬け込むだけで、柔らかく美味しくできました(^-^)v
2018年12月9日
写真
バラーナ
簡単なのに美味しい！リピしてます！

お役に立てて良かったです！つくレポ感謝です(*^_^*)

2017年7月1日
写真
赤い電話
肉の柔らかさに驚き！そしてたれが旨くてご飯進みまくり大好きです♡

お役に立てて何よりです！つくレポ感謝です(*≧艸≦)

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＊燈華
簡単☆玉ねぎソースのやわらかポークソテー
by ＊燈華