ゴマあん・チーズちぎりパン☆
華＆美mama
作り方
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1
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まずは生地作り！強力粉、イースト、塩、砂糖にぬるま湯を加えこねこね！
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2
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ボウルにラップをかけて、室温で５０分。発酵させます。（写真は発酵後）
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3
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発酵中に具をカットしときましょう！
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4
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発酵後、生地を二つにわけめす。
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5
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一つは伸ばした生地にゴマを適量混ぜます。
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6
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そのままの生地で８個分カットして丸めます。
ゴマ生地も同じようにします。
濡れ布巾をかけて、ベンチタイム。
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7
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今回はチューブタイプのあんこを使用。
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8
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ゴマ生地をガスを抜きながら広げあんを入れ包んでいきます。
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9
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そのまま生地にはカットした具を入れます。入れすぎると包めにくいです。
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10
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すべて丸めたら２時発酵です！
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11
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ふっくらしたら、190℃16分オーブンでやいてできあがり！
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コツ・ポイント
具、あんはほどほどに！
このレシピの生い立ち
一種類じゃなく、甘いのとしょっぱいのが食べたかったので！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
華＆美mama
