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簡単　たけのこご飯

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Description

入れる具材はたけのこ・油揚げ・鶏ミンチの3つで艶々した旨味たっぷりのたけのこご飯が出来ますよ～

材料

米
2合
たけのこ
130g
油揚げ
1枚
鶏ミンチ
100g
■ 調味料
濃口醤油
大さじ2
みりん
大さじ２
白だし
大さじ2
酒
大さじ１
塩
小さじ1/2
■ トッピング用
青ネギ（いんげん等）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    洗米し30分置きます

  2. 2

    写真

    たけのこは穂先より下の部分を使います

  3. 3

    写真

    たけのこは約2㎝角の薄切りにします

  4. 4

    写真

    鶏ミンチは適度な脂身がある、もも肉をミンチにしたものを使います

  5. 5

    写真

    油揚げはせん切りにします、これで具材3つです

  6. 6

    写真

    直接炊飯釜に調味料を入れます

  7. 7

    写真

    水を2合炊きの目盛りまで入れます

  8. 8

    写真

    具材を入れ混ぜます

  9. 9

    写真

    炊飯し15分蒸らしたらサックリ混ぜます

  10. 10

    写真

    茶碗によそい小口切りにしたネギをのせます

  11. 11

    写真

    もしネギが苦手な場合は、せん切りにしたいんげんなどもおすすめです

コツ・ポイント

たけのこと油揚げは相性が良く、そこに旨味の出る鶏ミンチを入れると味に深みが出て艶々に仕上がります
調味料は好みで加減して下さい

このレシピの生い立ち

たけのこご飯を毎年作って最近はこの作り方に落ち着きました
レシピID : 3782710 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2018年3月12日
写真
おおかなぼぅ
おいしくて食べ過ぎました(^^;)また作ります！

わ～再れぽ有難う♡最強美味しそうな写真ですね！リピコメ有難う

2016年11月15日
写真
★ちーた
お弁当にも使いました(っ´ω`ｃ)素敵レシピ大感謝♪

こちらこそとっても素敵なれぽ＆お弁当写真有難う花形人参可愛い

2016年5月11日
写真
yopigohan
人参も追加！優しい味で冷めても美味しくできました◎

わー美味しそうですね!!人参アレンジ有難うございます

2016年4月19日
写真
白夜要
ささっと簡単、美味しくできました♬*゜

つくれぽ有難うございます(^-^)vとっても美味しそうですね

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ukulele大好き
簡単　たけのこご飯
by ukulele大好き