しめじと玉ねぎのワイン炒め 【つまみ】

玉ねぎをみじん切りにします。
※粗めのほうがいいです

しめじをきります。(好みで)
今回は笠とわけて見ました。

多めのオリーブオイルで玉ねぎをじっくり炒めます。
※ちょー弱火で蓋するとかき混ぜなくても大丈夫なので楽です！

水分が飛んだら味付けして完成。