ニラたっぷり『麻婆豆腐』

にんにく、ショウガをみじん切りにする。
ニラは2〜3センチ幅ぐらいで切っておく。

フライパンを加熱してサラダ油を入れ、にんにく、ショウガを炒める

合挽き肉を入れ、炒める

醤油フライパン3回し、味噌、豆板醤、砂糖を入れて
豆腐を食べやすい大きさに切り入れてコトコト5分ぐらい煮込みます。

味が馴染んだところで
□を入れてとろみをつけます

食べる直前にニラを加えて完成。
仕上げにゴマ油を入れます。
味見して、薄かったり辛かったりしたら味噌を調整して下さい。