圧力鍋で★豚軟骨と大根の煮物

豚軟骨は切らないまま、ひたひたの水（分量外）と適当に切ったネギ、生姜と共に圧力鍋に入れて火をかける。圧力を25分かける。

大根は皮をむいて厚さ2、3センチのいちょう切りにし、ひたひたの水（分量外）と米を入れて茹でる。沸騰してから弱火で10分。

圧力鍋の蓋に水をかけて圧を下げ、取り出した豚軟骨を3センチ幅程度に切る。

大根と軟骨を圧力鍋にもどし、★の材料を入れて火にかける。圧力を20分かける。

自然に圧力が下がるまで待ったら出来上がり。

作ったその日はもちろん、一晩冷まして次の日に温め返したものも美味しいですヽ(・∀・)ノ