炙りしめさばと新玉ねぎのサラダ
作り方
コツ・ポイント
ガスバーナーがあれば簡単に炙れますが、無い場合は網に乗せたりトングなどで挟んでガスコンロの上で皮面を焼いて下さい。
しめさばがけっこう酢が効いている時は、レモン汁は無くても良いです。お好みで調整して下さい。
しめさばがけっこう酢が効いている時は、レモン汁は無くても良いです。お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
お寿司などでしめさばはよく炙って食べますが、サラダにしてみようと思って作ってみました。
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