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きのこのマリネ～中華風～

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Description

ほんのり中華です。

材料 （２人分）

しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
エリンギ
2本(中くらいのサイズ)
★醤油
大さじ1〜2
★酢
大さじ1
★ごま油
大さじ1
ラー油
お好みで
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    しめじ→小房にわける
    まいたけ→小房にわける
    エリンギ→縦に４つ切りにし、半分に切って８等分くらい

  2. 2

    ★を混ぜておく

  3. 3

    耐熱ボウルにきのこを入れて、ラップをし600wで２分チン。

  4. 4

    ラップをはずし、②をどばっとかけて、全体が馴染むように混ぜる。

  5. 5

    お好みでラー油と七味をかけてもおいしいです。

    彩りにネギを散らしても。
    (手抜きだからしてませんがw)

コツ・ポイント

色んなきのこを混ぜた方がおいしいです。

醤油はお使いのもので味が違うので、お好みで調整してください。
うちは鎌田のだし醤油を使って大さじ２です。

献立の最初に作っておけば、より味が馴染むかと。
小鉢に盛る時に再度下から混ぜればオッケー。

このレシピの生い立ち

きのこが安くて大量に冷蔵庫に。。(笑)
中華な気分だったので、手元にある調味料でお手軽に。
ごま油バンザイ。
レンチンでかさが減り、たくさん食べれます。
レシピID : 3786812 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年6月15日
写真
chi−ちゃん
簡単で美味しい助かりレシピ☆茸だけの低カロリーも嬉しい♪感謝♡

素敵な器が気になる♡こちらこそ、おいしそうなつくれぽ感謝☆

2016年6月4日
初れぽ
写真
ジョングレ
たっぷりきのこのマリネ♡後一品にピッタリでおいしかった～(^^♪

素敵な献立に、しかもセンターで！ありがとうございます♡♡

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