粗挽きウインナーとセロリ☆カレーパスタ

粗挽きウインナーとセロリ☆カレーパスタの画像

Description

簡単でとっても美味しいビールに合うカレーパスタ☆セロリのシャキシャキの食感もGOOD

材料 (2人分)

180g
お玉1/2杯程度
にんにく
ひとかけ
粗挽きウインナー
3本
1/2袋
オリーブオイル
大さじ1
カレー粉
大さじ1
トマトケチャップ
小さじ1
ひとつまみ
ブラックペッパー
2~3振り

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。セロリの茎は3㎜程度にスライス
    セロリの葉はざく切り。舞茸をほぐす。
    ウインナーは斜めにカット。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。香りがたってきたらウインナー、セロリの茎、舞茸を加えて炒める。

  3. 3

    パスタを袋に表示されている時間よりやや短めに、熱湯に塩ひとつまみ(分量外)を入れて茹でる。

  4. 4

    2の具材に油がまわりしんなりしてきたらカレー粉、ケチャップ、パスタの茹で汁をお玉1/2杯程度入れ、さっと合わせる。

  5. 5

    写真

    4に茹であがったパスタ、セロリの葉を加えて全体に絡めて炒め合わせる。
    塩・ブラックペッパーで味を整えたら完成☆

コツ・ポイント

セロリの葉は最後に入れて火を通しすぎないようにしました。
調味料の量などはお好みで加減してネ☆

このレシピの生い立ち

ビールに合うパスタがひらめいたので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 3787181 公開日 : 16/04/04 更新日 : 16/04/04

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