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ひじきはもどして水気をきる。沸騰した湯で1分ほどゆでてザルにあげておく。
紫たまねぎは薄切りにして、冷凍枝豆は熱湯をかけてさやからだす。プチトマトは1/4に切る。
ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ①、②を加えてあえる。白ゴマをふる。