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ホタルイカ春キャベツのトマトソースパスタ

ホタルイカ春キャベツのトマトソースパスタの画像

Description

ホタルイカと春キャベツ、春らしいパスタです。ボリュームたっぷりですがペロッと食べれちゃいます♡

材料 （2人分）

ホタルイカ
150g
キャベツ
1/8程度
トマト缶
1缶
にんにく
1片
輪切り唐辛子
適量
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
ドライパセリ
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホタルイカは具用とソース用の半分に分け、ソース用に半分を包丁で叩く。
    キャベツは茹でておく。
    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ、熱したらにんにくを入れ、香りが出るまで炒め、唐辛子を入れる。

  3. 3

    写真

    叩いたホタルイカを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    ホールトマト、砂糖、みりんを入れて炒める。
    パスタの茹で汁、おたま半分〜1杯程度で味の調節をする。

  5. 5

    写真

    具用に分けておいたホタルイカ、キャベツを入れてあえる。

  6. 6

    写真

    茹でたパスタを投入し、あえる。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けてお好みでドライパセリと粉チーズを振って出来上がり♡

コツ・ポイント

ホタルイカの目は取ってください。
トマト缶は酸っぱいので塩は入れていませんが、お好みで味付けしてもらってもいいです。
砂糖とみりんを入れることで酸味が飛び、まろやかな味になります。

このレシピの生い立ち

大好きなホタルイカをトマトパスタで食べたくて作ってみました。
レシピID : 3788516 公開日 : 16/04/05 更新日 : 16/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年5月10日
写真
ダッフィーニーうに
美味しかった～(⌒‐⌒)♪ 有難うでした(*^O^*)

ホタルイカ好きにはたまらないですよね♡ぜひまた作って下さいね

2016年5月7日
初れぽ
写真
かたかたこ
季節ならではの味に大満足でした(*´∇｀*)また作りますね♪

美味しそう♡つくれぽありがとうございます♡♡

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まよちゅちゅ
ホタルイカ春キャベツのトマトソースパスタ
by まよちゅちゅ