炊飯器で簡単♡レバーの甘辛煮
ここまま☆☆
作り方
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1
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鶏レバーを1口大、ハツは半分に切ります！
脂身や血の塊は取り除いてください！
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2
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大きめのボウルを用意し、レバーとハツをいれ、水(分量外)をためます。
ひたひたになったら、お米を研ぐようにまぜます。
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3
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何度か水を換えて繰り返して水が澄んできたら、レバーをひたひたに水(分量外)でひたして30分位つけておきます
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4
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鍋で水をふつふつするくらい沸騰させたら、火を消してレバーを一気にいれてまぜます
レバーの色が変ったら水気をサッと切ります
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5
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炊飯器にレバーをいれて、調味料をいれ、保温スイッチオン！
2時間経ったら中身を混ぜて、1時間じっくり待ちます
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6
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あとは盛り付けていただきまーす！
臭みもなく美味しい！！
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コツ・ポイント
沸騰させたままレバーをお湯にいれてしまうと、臭み成分がでてきてしまいます。
必ず火を切ってからにしてください！
必ず火を切ってからにしてください！
このレシピの生い立ち
鶏レバー大好き！でも家で作ると美味しくない…
温度が重要というのを知り、炊飯器に任せてみたら美味しくできました！！
温度が重要というのを知り、炊飯器に任せてみたら美味しくできました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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