【作り置き】きのこの和風ピクルス
Description
簡単なのに美味しい！お出汁が効いた、優しい味のピクルスです。冷蔵庫に常備しておくと重宝します◎
sachi825
材料
合わせて300g
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和風ピクルス液
☆だし汁
400ml
☆てんさい糖（砂糖）
大さじ2杯
☆塩
小さじ1杯
★米酢
大さじ3杯
★鷹の爪
1本
3㎝くらい
作り方
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1
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舞茸・しめじは石づきを落としてほぐし、エリンギは縦に2〜４分割に裂き、長さを二等分にカットしておく
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら1を入れ、再び沸騰したらざるに取り、湯切りしておく
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3
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2を保存容器に入れておく
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4
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小鍋に☆を入れて加熱し、てんさい糖・塩が溶けたら火を止め、★を加える
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5
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3に4を注ぎ、冷めたら、冷蔵庫で保存する
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『【作り置き】きのこのマリネ♪』（レシピID : 3770642）
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2016/07/21「クックパッドニュース」で紹介して頂きました♪
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クックパッドニュースのURLはこちら→http://news.cookpad.com/articles/19304
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コツ・ポイント
※きのこは、お好きなきのこを2〜３種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
（他に、椎茸 えのき茸 ひらたけなど・・・）
きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます
（他に、椎茸 えのき茸 ひらたけなど・・・）
きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます
このレシピの生い立ち
大好きでよく作ってましたが、今回レシピにしてみました♪
sachi825
