チーズポテトの画像

Description

昔から、実家の近所の居酒屋さんで定番メニューだったポテトオムレツ
チーズがとろーり美味しいです
食べ応えも抜群

材料

大2〜3個
1個
マヨネーズ
大1
適量
適量
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥き、水にさらさず千切りかスライサーで細切りにする

  2. 2

    卵をボールに溶き、マヨネーズと千切りポテト、細切りにしたベーコンを混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンに油をしき、中火にしポテト液を一気に入れる
    (油は必要なければなしで)

  4. 4

    焼き目が着いたら、チーズを中心に入れフライ返しを使い包みオムレツの形にする
    中まで火が通るように、弱火で蒸し焼きに

  5. 5

    外がカリカリに焼けたら完成

コツ・ポイント

ジャガイモは水にさらさない!

つつまなくても、そのままガレットかオープンオムレツにしても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

久しぶりに食べたなって再現しました
レシピID : 3792037 公開日 : 16/04/07 更新日 : 17/09/13

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