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すしあげを半分にカットして、沸騰した湯の中に入れて、油を切る
ボウルの中にひき肉、とろけるチーズを入れる。人参はみじん切りにしておき、レンジで3分ほどチンして柔らかくしておく
みじん切りにした人参を②のボウルに入れ、塩胡椒、ナツメグを入れ混ぜる。つなぎかわりに片栗粉を入れる
油切りしたすしあげの中に、具を入れ、爪楊枝でとめる
フライパンで焦げ目が付くまで焼いたら、蓋をして中火で5分蒸し焼きにする
すしあげに味付けは特にないので、★のすりおろした生姜と醤油につけて召し上がり