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グリーンカレー

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Description

本格的で美味しくて、しかも簡単。癖になる美味しさです。
1日置くとなお美味しい(^.^)

材料

鶏肉
1枚
なす
2本
パプリカ
1個
マシュルーム(しめじなどでもＯＫ)
4〜5個
生姜
1/2片
ニンニク
適量
グリーンカレーペースト
大さじ1
ココナッツミルク
1缶
ナンプラー
大さじ2
砂糖
大さじ3
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、オリーブオイルで炒め、一度鍋から出しておく。

  2. 2

    写真

    生姜は千切り、ニンニクはすりおろして、オリーブオイルで炒め、グリーンカレーペーストを入れて炒める

  3. 3

    写真

    ココナッツミルクをなべに開けて、缶に水を足してからなべに入れる。(缶の残りが使えるから)

  4. 4

    写真

    あらかじめ食べやすい大きさに切った野菜と炒めた鶏肉を入れて15分程煮込む

  5. 5

    ナンプラー、砂糖を入れて一煮立ちしたら火を止める

コツ・ポイント

グリーンカレーペーストは辛いので入れ過ぎ注意です。ニンニクはチューブでもいいけど、生姜は断然、千切りがオススメです。

このレシピの生い立ち

友人が作ってくれて、グリーンカレーペーストの売り場にも連れて行ってくれました。
レシピID : 3793181 公開日 : 16/04/07 更新日 : 16/04/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年5月21日
初れぽ
写真
すままむ
美味しかったです！
#手作り #簡単 #美味しい #ピリっと美味しい
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( )
まりーごーるど☆
グリーンカレー
by まりーごーるど☆