かつおのたたきと香味野菜ののっけ盛り

かつおのたたきと香味野菜ののっけ盛り
かつおのたたきをたっぷり香味野菜で!

材料 (4人分)

かつおのたたき
1節(400g)
A レタス
2枚
A 長ねぎ・きゅうり
各1本
A みょうが
2個
しょうが・にんにく
各1片
小ねぎ
2本
大葉
12枚
わかめ(塩蔵)
40g
レモン
1/2個
B ミツカン かおりの蔵丸搾りゆず
2/3カップ
B ごま油
大さじ1

1

かつおのたたきは5~6mm厚さに切る。

2

Aはせん切りにして水に放し、パリッとさせて水気をきる。

3

しょうが、にんにくはせん切りにし、小ねぎは小口切りにする。

4

わかめは水洗いして熱湯にサッと通し、水に放して水気をきり、食べやすく切る。

5

器に②を敷いて大葉をのせ、①を並べ盛り、③を散らして④と適宜に切ったレモンをつけ合せる。

6

Bを混ぜ合わせて⑤に添える。

コツ・ポイント

野菜はかつおのたたきにまんべんなくのせ、かけだれはごま油を混ぜるとかつおも野菜も食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

さっぱり味で食べやすい!かつおのたたきをアレンジしたレシピのご紹介です。
レシピID : 3794277 公開日 : 16/04/08 更新日 : 16/04/08

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