かわいい☆にらまんじゅう

Name: かわいい☆にらまんじゅう
Yield: ３６コ分
Ingredients: 皮; ○薄力粉 １５０ｇ; ○白玉粉 ５０ｇ; ○熱湯 １００ｃｃ（様子を見ながら）; 具; ○にら １．５束; ○鶏挽肉 １５０ｇ; ○おから ５０ｇ; ○くわい １２コ; ○オイスターソース 大さじ１; ○塩・胡椒 適量; ミックスベジタブル 適量; ごま油 適量

Description

カラフル野菜でちょっぴりおめかしした
☆にらまんじゅう☆
レシピはダイエット仕様ですが、たっぷりお肉の具にしたら、おもてなしにいいかも♪

月の輝き

材料（３６コ分）

■ 皮

○薄力粉

１５０ｇ

○白玉粉

５０ｇ

○熱湯

１００ｃｃ（様子を見ながら）

■ 具

○にら

１．５束

○鶏挽肉

１５０ｇ

○おから

５０ｇ

○くわい

１２コ

○オイスターソース

大さじ１

○塩・胡椒

適量

ミックスベジタブル

適量

ごま油

適量

作り方

1

皮を作る。小麦粉と白玉粉をよく混ぜ合わせ、様子を見ながら熱湯を注ぎ入れ、こねながら混ぜ合わせる。
生地がなめらかになるまでこね、写真のようにまとめて２０分程度休ませる
2

具を作る。鶏挽肉に塩胡椒を加えてよく練る。そこに細かく刻んだにら、くわい、おからを加えよく混ぜる。更にオイスターソースを加えて味を整える。
3

作っておいた皮を３６等分し、丸くのばしておく
4

具を包む。丸くのばした皮の上に、具を丸く平らになるようのせ、写真のようにひだを寄せながら包む。
5

包み終わったら中央にミックスベジタブルをひとつづつ埋め込む
6

ごま油をしいたフライパンににらまんじゅうを並べ、適量の水を加えて、強火で蒸し焼きにする。
7

できあがりはこんな感じ