炊飯器で簡単！山菜おこわ
竹ほたる
作り方
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1
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もち米を洗い30分水に浸してざるにあげる。
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2
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筍、わらび、人参は食べやすい形に切る。
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3
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炊飯器に米、山菜、調味料、水
を入れ炊飯する。
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コツ・ポイント
だしは、ほしえびをつかいましたが、干し椎茸ともどし汁を使っても美味しいです。水加減はうるち米より少なめにしてください。
このレシピの生い立ち
山菜が一度に集まり、毎日食べています。新鮮なうちに食べてしまおうと、いろいろな料理に挑戦しています。
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