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Description

あさりのむき身と出汁を使って佃煮はどうですか〜?

材料

50cc
むき身を作った時に出た出汁
50cc
醤油
大さじ1/2
みりん、酒、砂糖
大さじ1
生姜の千切り
親指分

作り方

  1. 1

    むき身は殻付き325gのものを剥いたのを使用しました。

  2. 2

    生姜を千切りにしあっためたフライパンに油を少しいれ、あさりと生姜を炒めます。

  3. 3

    その他の調味料をすべて入れ落し蓋をし、煮汁が1/3残るくらいまで弱火で煮てください、

  4. 4

    完成です☆

  5. 5

    水とあさりから出た出汁を混ぜるとき、出汁はこし器に通すといいです

  6. 6

    こちらもどうぞ*レンジで簡単☆あさりのむき身 ID:3797092

コツ・ポイント

特にないです!むき身は売ってあるものでもいいですがその場合は水100cc、醤油は大さじ1でお願いします

このレシピの生い立ち

あさりのむき身を作った際に出た出汁もいれたらおいしいかなと思って作ってみました!
レシピID : 3797105 公開日 : 16/04/09 更新日 : 16/04/10

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