魚・ブリの唐揚げの甘酢あんかけ♪甘酢あん
Description
魚・ブリを片栗粉でカリカリに揚げて、甘酢あんをかけました！酸味が爽やかなとろみあん！夕食のおかずに、酒のおつまみに！
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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ブリは酒・塩・生姜で下味をつける
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3
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★を混ぜて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、甘酢あんを作る。
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4
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２の汁気をキッチンペーパーでふきとり、
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5
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袋にいれた片栗粉に４をまぶし、余分な粉をはたき落とす
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6
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揚げ油を180℃に熱し、５をカリカリに揚げて、油を切っておく
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7
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６に３の甘酢あんを加えて
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8
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出来上がり！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酢が苦手な方は★酢は大さじ１の方がよいかも
甘酢あんに野菜を入れると栄養バランスも良くなり、仕上がりが華やかになります
甘酢あんに野菜を入れると栄養バランスも良くなり、仕上がりが華やかになります
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漢方薬のタカキ大林店
