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大きいボウルにバターを入れ湯せんにかけてすこし柔らかくする。
柔らかくなったらホイッパーでバターをホイップして空気を含ませふわふわな状態にする。
そこに砂糖を三回程度に加えてその都度混ぜる。
たまごを溶きほぐして、分離しないように少しずつ少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
バニラオイルと細かく切ったチョコレートを加え混ぜる。
コーンスターチと薄力粉を合わせて振るい、バターの中に一度に加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。
ボウルにラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で生地を絞める。
170°Cのオーブンを予熱し、15〜20分焼く。
完成