コンスタでサクサクチョコチップクッキー

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Description

コーンスターチを使って作るのでサクサクで軽い食感です!
板チョコをふんだんに入れてるのでどこを食べてもチョコです!

材料

バターもしくはケーキ用マーガリン
200g
グラニュー糖
180g
1個
350g
バニラオイル
適量

作り方

  1. 1

    大きいボウルにバターを入れ湯せんにかけてすこし柔らかくする。

  2. 2

    柔らかくなったらホイッパーでバターをホイップして空気を含ませふわふわな状態にする。

  3. 3

    そこに砂糖を三回程度に加えてその都度混ぜる。

  4. 4

    たまごを溶きほぐして、分離しないように少しずつ少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

  5. 5

    バニラオイルと細かく切ったチョコレートを加え混ぜる。

  6. 6

    コーンスターチと薄力粉を合わせて振るい、バターの中に一度に加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる

  7. 7

    ボウルにラップをかけ、30分ほど冷蔵庫で生地を絞める。

  8. 8

    170°Cのオーブンを予熱し、15〜20分焼く。

  9. 9

    完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さくさくのクッキーが食べたくて、でも、アーモンドプードルがなかったのでコーンスターチで作ってみました!
レシピID : 3797129 公開日 : 16/04/10 更新日 : 16/04/10

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