【菜の花とベーコンの春の味噌汁】

卵はすぐにかき混ぜず、少し固まってきたぐらいで混ぜて下さい。

炒め物でよく組み合わせていた材料で、味噌汁を作ってみたらとても美味しい味噌汁になりました。それからは、春になると毎年作っている私の定番のレシピに。主菜がなくても、この味噌汁と白米だけで、幸せな気持ちになれます。