ブロッコリーの味噌クリームソースの画像

Description

チーズと卵を入れなくても美味しいカルボナーラのようなソースになります☆
白味噌のコクと旨味が絶妙!

材料 (2人分)

2枚
小2個
大さじ3
大さじ3
白みそ
大さじ1
黒コショウ
適量
大さじ1/2(水で溶いて下さい)

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、塩を入れ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる。軸は先にお鍋に投入!ザルにあけて水切りする。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、細切りにしたベーコンとしいたけを炒める。

  3. 3

    ②のフライパンに、白みそを溶かした牛乳と生クリームのソースを入れる。

  4. 4

    ①を③に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。黒コショウを振ってね!

コツ・ポイント

白味噌とは誰も気づかないと思いますよ!
チーズ好きの方は、もちろん粉チーズを振ってもさらにコクが出て美味しいです♪
栄養豊富なブロッコリー、アレンジレシピに是非♪

このレシピの生い立ち

白みそでカルボナーラを作ったら美味しかったので、ブロッコリーにも合わせてみました。
白みその新しい使い方!コクがでていい感じ♪
白みそはこちら
http://www.marushinhonke.com/SHOP/3638/list.html
レシピID : 3800294 公開日 : 16/04/11 更新日 : 24/04/24

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