あんかけ
Description
作るときは大変だけど、一回作るとすごく助かるレシピです！
ひな＊ゆな＊れなママ
材料
作り方
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1
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汁気がなくなるまで、ふたをして蒸し焼きにして、パラパラになるまで。
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2
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野菜のフライパンのなかに混ぜて炒める。
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3
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じゃがいも、玉ねぎ、人参を2時間炒める。材料が柔らかくなったらピーマンを加えて炒める。
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4
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70g づつ分ける
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5
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別のフライパンで細かく切った肉を炒める。
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6
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半日くらい蓋をしながら、その都度開けて回す。
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7
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ピューレ、ペースト、トマトケチャップを入れて 蓋をしながら、その都度炒める。
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8
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さらに、半日後 色が変わってくる。
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9
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汁気がなくなり、色が黒くなりまとまってきます。(2日目)
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10
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水を700ml、鶏ガラ大さじ2
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コツ・ポイント
焦がさないようにこまめに、動かすこと。
このレシピの生い立ち
義母さんレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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ひな＊ゆな＊れなママ
