レタスと牛肉の夏風いため♪

牛肉は食べやすい大きさに切る。レタスは洗って大きめにちぎる。ピ－マンは千切り。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじんぎり。☆の調味料をまぜて肉を揉みこんでおく。

フライパンに油をひき、長ねぎ、にんにく、しょうがを炒めて香りが出てきたら①の肉をいれる。肉の色が変わったら、レタス、ピ－マンを加える。

★の調味料をまぜて手早く回しかけ、ごま油をさっとふる。