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豆腐揚げと鶏煮

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Description

醤油とお出汁で少し濃い目で煮ます。

材料 （3～4人分）

豆腐揚げ(厚揚げ可)
280ｇ
鶏胸肉
130ｇ
★水
★400ｍｌ
★酒
★大さじ2
★かつおだし(顆粒)
★小さじ1
★砂糖
★小さじ1
★醤油
★大さじ1
★麺つゆ
★大さじ1
いんげん
少々(色味)

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉を1口大に切り、炒める。

  2. 2

    写真

    ★を入れて、豆腐揚げも一緒に入れて煮る。

  3. 3

    写真

    落し蓋をして火を入れたり、落としたりして染み込ませる。

  4. 4

    お皿に盛り合わせ、いんげんは色味なので、少し煮汁で温めて飾る。

コツ・ポイント

落し蓋をし、火を入れたり落としたりで煮込む。

このレシピの生い立ち

少し陽気が暖かくなり、煮物からちょっと離れがちでしたが。シミシミの煮物で芋焼酎を乾杯♡
レシピID : 3805821 公開日 : 16/04/14 更新日 : 16/04/14

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赤紫芋介
豆腐揚げと鶏煮
by 赤紫芋介