タラの切身で簡単☆アクアパッツァ☆
☆めー☆
作り方
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1
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あさりを処理します。(水300cc熱湯200ccの50度位のお湯に15分位つけます。) ←にょろにょろっと出たらオーケー
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2
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タラの切り身に塩をまぶして10分程放置します。 その間に トマトを洗って、しめじを食べたい分だけカットしておきます。
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3
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オリーブオイルを しっかりめにフライパンに入れ 熱し チューブニンニクを2センチ位だして薫りをつけます
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4
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10分たった所で、タラの切り身を皮を下にして 軽く焦げ目がつくまで焼きます
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5
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★の材料を全て入れ、ふつふついうまで蓋をして蒸します。(この間にブロッコリーを切ってレンジで4分加熱しときます)
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6
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グツグツなったら スープの味を確認します。あさりからも塩分がでますが 味が薄いとかんじてら塩胡椒でととのえます
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7
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10分位蒸し焼きし、お皿に盛った後 、ブロッコリーを取りだし かざります。(形崩れてしまわないように後のせです)
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8
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完成です＼(^^)／
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コツ・ポイント
お皿に盛りつけスープを移す時、量を少なめにして 甘ったスープにパスタを入れて スープスパにしても美味しそうでした！
このレシピの生い立ち
アクアパッツァのレシピ集から 時短＆簡単 で探して無くても大丈夫な材料や 入れたら美味しい材料を足し算引き算して 出来上がりました★
☆めー☆
