まるごとキャベツのごまタルタル焼きサラダ
まんまるらあて
作り方
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1
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新玉ねぎはみじん切りにして、＜キューピー深煎りごまドレッシング＞と混ぜておく。
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2
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こんな感じ。最初に混ぜておくことで、玉ねぎとドレッシングがよく馴染みます。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、くし型に4つに切ったキャベツを並べる。
卵用のスペースを空けておいてね～。
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4
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蓋をして中火にかける。
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5
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ジューッと音がしたら弱火にして、卵を割り入れる。
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6
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蓋をして5分蒸し焼き。
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7
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キャベツをひっくり返して5分ほど蒸し焼き。
（卵が固まったらＯＫ）
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8
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②に、目玉焼きの黄身そのままとみじん切りにした白身を入れ、
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9
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乾燥パセリも加えて、黄身を粗くつぶしながら混ぜる。
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10
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焼いたキャベツに⑨をかけて完成！
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コツ・ポイント
卵の黄身は存在感を残す感じに大きくつぶすと美味しいです♪
キャベツの甘さを引き立てる為に、新玉ねぎの柔らかい辛さをアクセントにします。そんな訳で水にはさらしません。
キャベツの甘さを引き立てる為に、新玉ねぎの柔らかい辛さをアクセントにします。そんな訳で水にはさらしません。
このレシピの生い立ち
お得意の、目玉焼きを使ったお手軽タルタル。
マヨネーズの代わりにごまドレッシングで作ったら面白そう♪と思って作ってみました。
葉を一枚ずつはがし、タルタルを包みながらお召し上がりください！
マヨネーズの代わりにごまドレッシングで作ったら面白そう♪と思って作ってみました。
葉を一枚ずつはがし、タルタルを包みながらお召し上がりください！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるらあて
