HBで簡単!ホイップあんぱん*
Description
生地はHBにお任せ!ホイップを入れないであんぱんとしてもおいしく食べられます♪
冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。
冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。
材料
(7個分)
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コッペパン生地 ID=3485166
160g
砂糖
12g
塩
4g
バター(マーガリン)
12g
250g
インスタントドライイースト
5g
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フィリング
350g
100cc
砂糖(出来れば粉砂糖)
8g
作り方
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1
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生地の材料を全てHBに入れてパン生地コースで1次発酵まで終わらせる。
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2
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1をしている間に生クリームと砂糖を泡立てて固めのホイップを作る。搾り出し袋につめる。
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3
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1を7等分(1個60gくらい)に分割し、丸める。濡れふきんをかぶせ、10分休ませる(ベンチタイム)
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4
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2の間にあんこを7等分(1個50g)にし、丸めておく。
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5
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成形。
3を手でつぶし、平らにする。
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6
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4のあんこをのせ、包み込んで綴じ目をつまんでとじる。
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7
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出来上がり。
30度のオーブンで4~50分発酵させる。
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8
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写真のように約2倍になったらOK。
オーブンから取り出しオーブンを200度に温める。
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9
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200度のオーブンで12~15分焼く。
焼きあがったら冷ます。
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10
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完全に冷めたら、9に箸などで穴を開ける(写真の矢印参照)
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11
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搾り出し袋の口を入れ込んでホイップを絞り込む。
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12
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出来上がり!よく冷やして召し上がれ!
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コツ・ポイント
ホイップはだれにくい植物性を使うと失敗が少ないです。
生クリームは1パック200ccなのでまとめて泡立てて冷凍保存も可能です♪
クリームを詰めるときは必ず冷めた状態で入れてください。
生クリームは1パック200ccなのでまとめて泡立てて冷凍保存も可能です♪
クリームを詰めるときは必ず冷めた状態で入れてください。
このレシピの生い立ち
我が家のコッペパンのアレンジ品です。