懐かしの味❤筍おかか煮(*´∇`*)
作り方
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1
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筍を縦半分に切り、さらに先の部分と下の方に分け、先の方はそれを縦2等分、下は1~2cm幅のいちょう切りにします。
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2
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筍と水、砂糖、鰹節を鍋に入れ、5分ほど煮ます。
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3
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筍に甘みが付いたら、醤油を加えてさらに2分煮て完成です。(お好みでみりんを少々加えても◎)
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4
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'08.4/28にこちらも話題入りとなりました♪
作ってくださった皆さま、目に留めてくださった方々感謝です(≧y≦*)
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コツ・ポイント
筍を先におかかと砂糖で煮て甘みを含ませておくことですbみりんはお好みで.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:
出来上がったら一旦冷まして、食べる前に温めなおす感じにするとより美味しくいただけます❤
出来上がったら一旦冷まして、食べる前に温めなおす感じにするとより美味しくいただけます❤
このレシピの生い立ち
母の味❤ふと食べたくなって実家にTEL(*^m^*)