私的に簡単トンテキ
作り方
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1
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とんかつ用の厚めの豚肉を一口に切ります。
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2
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ボウルに味噌、しょうゆ、粉末出汁、にんにくチューブを入れて混ぜます。
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3
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そこに切った豚肉を入れて絡めます。
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4
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味がなじむ様に少し置いておきます。その間にしめじの石づきを取ったり、キャベツを刻んでおきます。
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5
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フライパンに油を引き温めます。その間にしめじとお肉を絡めておきます。
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6
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温まったフライパンに肉、しめじを入れてしっかり炒めます。
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7
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焼きあがったら皿に敷いたキャベツに乗せて完成です。
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コツ・ポイント
お好みで一味を塗して仕上げても美味しいです。
このレシピの生い立ち
味噌味のお肉が食べたくて思いつくまま作りました。