ダイエットにも♪発芽げんまいごはん
もりあん農園
材料
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発芽玄米の作り方
玄米
1C
ぬるま湯(35～40℃)
玄米が浸かる量
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白米と混ぜて炊飯するとき(例)
白米
1C
水
2C
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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洗米した玄米をぬるま湯(35～40℃)につけ、濁ってきたらお湯を替え夏場なら6時間。冬場なら2日～2日半を目安に浸水する
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2
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玄米の胚芽部分が膨らみ、突起してきたら 浸水終了のサイン。(浸けすぎると発芽の成長に養分をとられ食味が落ちるので注意！)
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3
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玄米100％で炊飯してよし♪白米と炊くときは 白米を洗米し30min～1h ザルに水切りしたものを用意します。
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4
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ジャーに 白米と玄米を入れて 水とひとつまみの塩を入れて ジャーのスイッチをON!します。
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5
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蒸らしを終えたら天地返しをしてできあがり。
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6
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はい。お茶碗によそって、いただきま～す。
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7
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栽培メモ(もみ殻つき)玄米をぬるま湯に浸けて発芽させるのは 私たち農家の種もみの発芽法。おいしい発芽玄米づくりに役立てね
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8
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１位ありがとう❤みんなの健康とキレイを農園から応援✊‼もりあん農園✨
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9
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Dear , みっくママさん✨キャー‼ミスタッチしちゃいましたっ❗ふっくら発芽玄米ごはんありがとう❤感謝✨もりあん農園✨
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10
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農園レシピID : 3168063 食物繊維いっぱい×プチプチ生活も毎日のごはんに人気♪
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コツ・ポイント
発芽玄米は、十分な浸水をしてあるので ジャーに白米と合わせて普通に炊けるのが魅力♪白米に１割程度から混ぜて炊くとおいしい♪発芽玄米を保管するときは冷蔵庫で、２日ほど保存可能ですが早いめに使い切りましょう。
このレシピの生い立ち
豆知識✏カラダの健康維持やダイエットに食べたい玄米♪でも十分な浸水ができていない玄米は、体内でミトコンドリア毒になってしまうから、カラダによくないんだよね(;´д｀) 玄米を浸水して食べるのは古来からの知恵。発芽モードにして炊飯しましょう。
レシピID : 3808276
公開日 : 16/05/24
更新日 : 17/03/22
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