＊＊miniロールケーキ＊＊
knoro
作り方
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2
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ボールに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。
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3
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さとうを少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
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4
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卵黄を加えて、ぐるぐるっと混ぜる。
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5
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薄力粉を再度ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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6
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生地を絞り袋に入れて、15ｃｍくらいの長さに絞り出し、茶こしで粉さとうをふりかける。
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7
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180℃のオーブンで10分ほど焼く。
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9
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ボールに★を入れ、柔らかいツノが立つくらいまで泡立てる。
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10
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スポンジをかぶせたオーブンシートごと裏返し、底の紙をはがす。
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11
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クリームをゴムベラで塗り広げる。（巻き終わりは少し残す）
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12
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くるくる巻いて、冷蔵庫で冷やす。（ラップをかける）
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13
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切り分けてから、お好みで溶けない粉さとうをふって完成♪
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コツ・ポイント
焼くと膨らむので、少し間隔をあけて絞り出します。
工程3と4の手順が逆になっており、修正しました…＞＜印刷してくださった方、申し訳ありません。（2016/05/11）
工程3と4の手順が逆になっており、修正しました…＞＜印刷してくださった方、申し訳ありません。（2016/05/11）
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピをシンプルにアレンジしました＾＾
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knoro
